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BRC认证咨询

BRC标准审核方式及内容要点

BRC标准涵盖榴莲直播平台安全的关键控制体系、苦瓜视频app在线品质管理系统、苦瓜视频app在线榴莲直播平台控制、苦瓜视频app在线制程控制、苦瓜视频app在线工厂环境及人事。其条款分为三个水平,分别是基础、苦瓜视频app在线高级及建议。把不符点分为严重、苦瓜视频app在线主要及轻微。BRC审核结果的判别是视乎三种不符点在三个不同水平分布来决定,故只有通过或不通过之分。
 
BRC-食品的标准的主要精神是在食品安全、苦瓜视频app在线危害管理及与相关的法例及准衔接,其它品质要求如榴莲直播平台的色、苦瓜视频app在线香及味,都不包括在范围内。
标准要求苦瓜视频app下载版建立、苦瓜视频app在线实施HACCP体系并对其有效性进行评估。
标准对品质管理系统的要求有管理评审。文件记录必须是容易理解、苦瓜视频app在线清楚、苦瓜视频app在线易取、苦瓜视频app在线有受权、苦瓜视频app在线可追塑、苦瓜视频app在线可实行及先后顺序。
工厂的环境方面对建筑物结构、苦瓜视频app在线规划及工程、苦瓜视频app在线设备及设施、苦瓜视频app在线制程管理、苦瓜视频app在线运输、苦瓜视频app在线存贮、苦瓜视频app在线清洁及公共卫生的要求是要远离及防止危害产生。
 
榴莲直播平台控制方面,标准要求是从榴莲直播平台的设计、苦瓜视频app在线开发、苦瓜视频app在线分析、苦瓜视频app在线包装、苦瓜视频app在线库存、苦瓜视频app在线回收到不符品处理都要有系统来管理,这些系统必须在安全的原则下是有计划、苦瓜视频app在线可追踪及可识别的。
对制程监控,标准的要求是制造过程中所有量的监控,其中设备及测量仪器必须是可控制及校准。
在人事管理上BRC标准的要求是在个人习惯、苦瓜视频app在线体格检查及培训都要以安全为准则

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